周炳旭，1995年1月28日出生于辽宁大连，是一名中国职业足球运动员，场上主要司职前锋，体重80公斤。目前，他效力于中国足球协会甲级联赛的延边龙鼎足球俱乐部。

周炳旭的足球生涯起步于大连实德青训。2017年，他在全国大学生联赛中表现出色，荣获最佳射手，并因此入选中国大学生国家队，代表中国队参加了世界大学生运动会。

周炳旭的职业足球生涯始于2018年，当时他加入了中甲绍兴柯桥越甲足球俱乐部，并在该赛季为球队出场10次。同年2月，他转会至宁波银博足球俱乐部。2019年下半年，周炳旭加盟拉萨城投足球俱乐部，在联赛仅剩的8场比赛中，他贡献了4球4助攻，帮助球队成功保级。2020年，他转会至中国足球协会甲级联赛梅州客家足球俱乐部，并在2021年随队成功冲超至中国足球协会超级联赛。

2022年4月，周炳旭正式加盟无锡吴钩足球俱乐部，并在6月15日入选了中超无锡吴钩足球俱乐部官方公布的2022赛季球队大名单。2023年3月，中甲升班马延边龙鼎足球俱乐部官方宣布周炳旭加盟球队。在7月2日的中甲第12轮比赛中，周炳旭为延边龙鼎建功，帮助球队主场2-0战胜沈阳城市足球俱乐部。