皇集乡位于柘城县西南部，东临小洪河与张桥乡相望，南接周口市鹿邑县玄武镇，西毗李原乡，北靠岗王镇。行政区域面积为41.25平方千米，根据2019年数据，总人口约为4.31万人。皇集乡交通便利，商周公路穿越该乡。

皇集乡原属鹿邑县。

1954年9月，划归城县，置皇集乡，属十区。

1962年7月，设皇集公社，属李原。

1977年8月，从李原、张桥公社划出14个大队，复置皇集公社。

1983年12月，公社改为皇集乡。

皇集乡境内有二级河涡河，境内长度5.3千米；四级河有小洪河、张皇沟、谷沟3条，境内总长14.6千米。

皇集乡有耕地面积4.3万亩。

2011年末，皇集乡辖19个行政村：皇集、杨集、天门赵、鸭李庄、王克仁、易周、崔庄、罗李、刘楼、郭庄、胡庄、张集、如意馆、军胡、吴盘、孔楼、中王、后王、赵庄，下设156个村民组。

截至2020年6月，皇集乡辖14个行政村：皇集村、杨集村、天门村、李庄村、王克仁村、崔庄村、易周村、罗李村、中王村、胡庄村、张集村、如意村、孔楼村、军胡村， 乡人民政府驻皇集村。

2011年末，皇集乡总人口40200人，其中城镇常住人口5860人，城镇化率14%。另有流动人口1260人。总人口中，男性20900人，占52%；女性19300人，占48%。总人口中，以汉族为主，达40200人；有回、维吾尔族等少数民族，共13人。2011年，人口出生率7.11‰，人口死亡率7.03‰，人口自然增长率0.08‰。人口密集度为每平方千米986人。

截至2018年末，皇集乡户籍人口为45284人。

截至2019年5月，皇集乡总人口4.31万人。

2011年，皇集乡完成财政总收入536万元，其中地方财政收入211万元，人均财政收入133.4元。农民人均纯收入4800元。

2018年，皇集乡有工业企业37个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市61个。

2011年，皇集乡完成农业总产值2.1亿元，农业增加值占生产总值的29%。

皇集乡粮食作物以种植小麦、玉米为主。2011年，生产粮食2.9万吨。经济作物以蔬菜为主。2011年，蔬菜产量8000吨，其中三樱椒产量4000吨。

皇集乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊为主。2011年，生猪饲养量5万头，出栏3.4万头；羊饲养量2.6万只，出栏1.8万只；牛饲养量1.1万头，出栏0.8万头。

皇集乡以塑料制品、建筑材料、面粉加工、家具生产、条编为主导产业。

2011年，皇集乡实现工业总产值8.7亿元，实现工业增加值2.2亿元，比上年增长24%。工业增加值占生产总值的46%。2011年末，工业企业20家，规模以上工业企业1家。

2011年末，皇集乡有商业网点610个。2011年，社会商品销售总额达2.7亿元；城乡集贸市场6个，年成交额0.4亿元。

2011年末，皇集乡金融机构各类存款余额2.5亿元，各项贷款余额3080万元。

2011年末，皇集乡有幼儿园5所，小学16所，初中3所，中小学在校生4853人，专任教师363人。九年义务教育覆盖率100%。

2011年末，皇集乡有市级技术研究中心1家，科技人才38人。

2011年末，皇集乡有乡文化站、广播电视站各1个，村级文化活动室7个，各类文化专业户84户。各类图书室20个，藏书14万册。2011年末，广播电视台1个，有线电视用户9200户，入户率91%。

2011年末，皇集乡有体育场地20个，6个村安装了健身器材。

2011年末，皇集乡有乡级卫生院1个，村卫生所16个；病床130张。专业卫生人员118人，其中执业医师6人，执业助理医师34人，注册护士32人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗2.3万人次。新型农村合作医疗参合率99%。

2011年，皇集乡有城镇最低生活保障人数32人，支出6.1万元。农村居民最低生活保障人数1436人，支出67.5万元；农村医疗救助382人次，支出67.5万元；民政部门资助参加合作医疗1706人，支出8.5万元。国家抚恤、补助各类优抚对象175人，抚恤事业费支出23.8万元。农村五保供养对象146人，支出28.1万元。敬老院1家，床位106张，集中供养96人，支出21.5万元。社区服务设施22个。新型农村社会养老保险参保率93%。

2011年，皇集乡有邮政投递点19个，乡村通邮率100%。电信企业2家，服务网点40个，固定电话用户6300户，移动用户3.7万户，宽带接入用户0.3万户。

皇集乡境内有206省道经过，商周公路贯穿该乡，交通条件便利。

皇集乡因乡人民政府驻皇集村而得名。

李廷基（1662年—1701年），字子金，号隐山，是皇集乡后罗李村人，著有《算法通义》等数学作品。

皇集乡于2021年12月被拟命名为“河南省法治镇创建活动先进单位”。