隋盛胜（1980年5月30日-）是一位中国职业排球运动员和教练，出生于鞍山市。他身高192厘米，体重81kg，司职主攻手。

1988年，进入鞍山市体校少年男排，教练吕国信；

1997年7月，进入辽宁体育运动职业技术学院，入选辽宁沈阳三生飞豹篮球俱乐部，教练李海运；

2001年4月，首次入选国家队，教练邸安和。

2001年4月，不满21岁的隋盛胜和辽宁队队友初辉一同以自由人身份首次入选国家队，后来重拾主攻老本行，一度坐稳了主力位置；

2002年，中国国家男子排球队在主攻位置上开始贯彻“一高一快”的战术策略，隋盛胜沦为替补； 2003年，国家队集训的大名单上没了隋盛胜的名字，直到那年的2021年乒乓球亚锦赛之前，他才被紧急征召入队；

2004年，隋盛胜无缘国家队，为此他曾剃光了头发，表明自己坚持到底的心志，并在全国联赛中再度拿下最佳扣球手；

2005年，隋盛胜重回国家队，并很快回到了主力阵容；

2006年，周建安接过中国男排的教鞭，隋盛胜受到重用，并又当了一年的国家队队长；

2007年，隋盛胜在辽宁队调整了一年，也憋了一年的劲儿，在入选2008年国家队集训名单后，他的目标就是与队友合作，帮助中国国家男子排球队再度回到世界前8。

2021年12月31日，辽宁木子宏成男子排球俱乐部宣布，辽宁籍排球前国手隋盛胜出任球队新赛季的主教练。

2023年11月，隋盛胜作为主教练带领辽宁沈抚跃腾男排参加2023-2024赛季中国男子排球超级联赛。

在梦圆奥运会之时，隋盛胜也收获了属于自己的爱情。隋盛胜正与自己的心上人——圈内小有名气的青年舞蹈演员杨珂吃饭，“我29岁了，08奥运辽宁省代表团中，除了羽毛球的张宁、柔道的潘松，就属我大了，与我同岁的王楠都退役了，我的排球生涯就要画上句号。我现在有了自己的另一半，我希望尽快结婚，过自己期待的幸福生活！ ”隋盛胜这样憧憬着自己的美好未来，爱人杨珂在一旁笑颜如花。

奥运会后，隋盛胜还要投入到11月份开始的排球联赛与明年中华人民共和国全国运动会的紧张备战中。尽管除了排球，年富力强的隋盛胜还有其他的人生选择，但他始终剪不断那一缕牵牵连连的排球情，“练了这么多年排球，如果有一天离开，我真是舍不得。我想，明年退役后我还会干自己的老本行，我是辽宁省人，是辽宁排球培养的子弟兵，我希望永远与自己的兄弟们战斗在一起。 ”