鸡蓉(由熟鸡脯肉制成的食品) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

鸡蓉

由熟鸡脯肉制成的食品

鸡蓉是一道美食，由奶油原汤、熟鸡脯肉、制作而成。

制作方法

做法一

原料

奶油原汤350克，熟鸡脯肉25克，面包丁15克。

做法

1、奶油原汤放入锅内，架在火上，烧开。

2、熟鸡脯肉剁成云吞面，加入烧开的奶油原汤中，调拌均匀后，撒入面包丁，即可出锅。

做法二

所需食材

主料：鸡胸肉、蘑菇若干

辅料：洋葱

调料：盐、味精、生粉、奶油

制作方法

1、鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用。

2、蘑菇若干。

3、蘑菇去蒂，切片。

4、洋葱切碎粒。

5、做好的白浓汤了。

6、装蘑菇用水烫一下。

7、锅内再热少许奶油，炒香洋葱。

8、锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动，煮至汤粘稠，倒入蘑菇片，放入盐，少许糖，鸡精，即可装盘。

9、准备奶油。

10、在锅内烧热奶油。

11、再加入面粉炒至黄色。

12、在炒好的面团内加入冷水，慢慢搅动，至糊浆状。

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做法一

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