傅明德，男，生于1942年10月。1965年毕业于四川大学生物化学专业，同年分配到四川大学华西医学中心生物化学与分子生物学教研室工作。毕业后一直从事生物化学与分子生物学教学与科研工作。1992年7月任教授，1996年任博士生导师。

自1985年以来进行血浆脂质、脂蛋白、载脂蛋白、载脂蛋白受体等方面的研究工作。近年又在人血浆HDL制备、HDL以及HDL亚类与动脉粥样硬化及其相关疾病关系的研究中取得了新的进展。发表论文七十余篇，培养硕士生8人，培养博士生7人。曾获得国家科技进步三等奖、省科技进步二等奖、三等奖等多次奖励。