柚子提取物(化合物) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

柚子提取物

化合物

【分【分【C

正文

柚皮

【英文名称】 Naringin

【别名】柚、柚皮甙、柑橘甙、异橙皮甙

【分子式】 C27H32O14

【分子量】 580.53

【C A S 号】 10236-47-2

【规格】 98%

【来源】为芸香科植物柚，葡萄柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。

【物理性质】为淡黄色结晶粉末。溶于丙、乙醇、热醋酸和热水，不溶于乙醚、己烷和三氯甲烷。属于二氢黄酮，在碱性条件下，吡喃酮环开裂，经氢化处理，可制备二氢查耳酮甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍，杨存QQ 852181531。

【功能与主治】柚皮甙具有抗炎药镇痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖还原酶的作用。衍生得到的新橙皮苷，经加氢处理而制作的二氢查耳酮新橙皮苷，

具有相当于蔗糖1500倍的甜度。

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