秋木乡位于中华人民共和国
西藏自治区日喀则市南木林县西部，与
南木林镇、
谢通门县、日喀则市及
卡孜乡接壤。乡政府驻地设在别多村，距离县城大约14公里。秋木乡的总面积为269.81平方千米，根据2017年的数据，该乡人口数量为2775人。
秋木乡地处
湘河西侧，地形狭长且向内收缩，海拔大约3940米。该地区土壤肥沃，气候湿润，适合
冬小麦、
稞麦、豌豆、油菜等农作物的生长。除了藏东、敏国普两个以牧业为主的村落外，其他各村主要以农业生产为主。2000年，秋木乡的粮油总产量达到3159388斤，农村经济总收入为3547195元，牲畜存栏数为14384头（只匹），人均纯收入为1102.02元。
秋木乡的名称来源于藏语，意指“地形向内收缩”。历史上，该地区曾被称为“群模”、“曲木”等。1960年，秋木乡成立，当时隶属于多角区。1988年，随着撤区并乡的行政调整，原多角区的秋木普和秋木乡合并，形成新的秋木乡，并直接归属于县人民政府管理。截至2000年，秋木乡辖有别多、扎林、敏国多、班宗、奶莎、扭西、藏东、敏国普等8个村民委员会。
秋木乡的农田灌溉主要依赖自流灌溉，草场面积约500亩，具有较好的开发潜力。2000年，秋木乡拥有一所完全小学，学校建筑面积为1151平方米，当时在校生人数为380人，全乡适龄儿童入学率为91.94‰。此外，乡内还建有卫生院和
太阳能地面卫星电视接收站等基础设施。