牙什镇，隶属于海东市化隆回族自治县，地处化隆回族自治县西南部，东与群科镇接壤，南临黄河与尖扎县康杨镇隔河相望，西与查甫乡毗邻，北接扎巴镇，距县城60千米，区域总面积87.24平方千米。

1981年，从群科公社划出牙什尕公社。

1984年，改设牙什尕乡。

2001年12月26日，设牙什尕乡改为牙什尕镇。

1996年，牙什尕镇下辖哇尔江、牙什尕、上多巴、下多巴一、下多巴二、参果滩一、参果滩二、参果滩三、园艺场、曲日麻卡、唐沙滩一、唐沙滩二、唐沙滩三13个行政村。

2011年，牙什尕镇下辖牙什尕、哇尔江、上多巴、下多巴一、下多巴二、参果滩一、参果滩二、参果滩三、园艺场、曲日麻卡、唐沙一、唐沙二、唐沙三、盘龙曲玛、上滩、城车、宗尕滩、拉公么、沙拉沟、完干滩20个行政村；有61个生产合作社。

2019年，牙什尕镇下辖牙什尕镇社区1个社区，下多巴二村、下多巴一村、参果滩一村、参果滩二村、参果滩三村、唐沙一村、唐沙二村、唐沙三村、完干滩村、拉公么村、城车村、上滩村、宗尕堂村、沙拉沟村、盘龙曲麻村、上多巴村、牙什尕村、哇尔江村、园艺场村、曲日麻卡村、黄河沿村21个行政村，镇人民政府驻地下多巴村。

牙什尕镇地处化隆回族自治县西南部，东与群科镇接壤，南临黄河与尖扎县康扬镇隔河相望，西与查甫乡毗邻，北接扎巴镇，距县城60千米，区域总面积87.24平方千米。

牙什尕镇地处黄河北岸，海拔2016—2450米，地势平坦；地形北高南低，南为黄河谷地，北为二、三级台地。

牙什尕镇属大陆性高原气候区，气候温暖、热量充足，年均无霜期185天左右，年降水量300毫米上下。

2010年，牙什尕镇总人口18134人，其中农业人口15799人；总人口中，有回、汉、藏3个民族，其中少数民族占91%。

截至2017年末，牙什尕镇常住人口为14680人。

截至2018年末，牙什尕镇户籍人口为20883人。

2021年6月，化隆回族自治县第七次全国人口普查公报，截止2020年11月1日零时，牙什尕镇常住人口13787人。

2011年，牙什尕镇农业总产值596.5万元。2011年，牙什尕镇粮食作物种植面积7400亩，产量3126.8吨；油料作物种植面积800亩，产量135吨。牙什尕镇畜牧业以饲养牲畜、家禽为主。2011年，牙什尕镇畜禽年末存栏2.3万头（只）。2011年，牙什尕镇水果种植面积466亩，其中核桃种植面积120亩。2011年，牙什尕镇农民人均纯收入4618元。

2018年，牙什尕镇有工业企业7个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市15个。

2011年末，牙什尕镇有学校13所，教职工121人，在校生2568人；小学适龄人口入学率98.8%，初中阶段入学率99.2%。

牙什尕镇已形成由公路运输方式构成的网络，二级通县油路穿境而过，全镇村通水泥公路46千米；平安区通往李家峡水电站的公路穿境而过。2017年，牙什尕镇至同仁高速公路建成通车；该高速路是G0611张掖市至汶川高速公路的组成部分，与京藏、连霍高速相接。

牙什尕镇因境内有牙什尕村而得名；“牙什尕”系藏语，意为上方村。