紫砂糖
呈砂状赤色结晶体的糖
紫砂糖别名黄糖、
压片糖
、
黄片
糖、砂糖、黄砂糖、赤砂糖、黑砂糖、红糖。紫砂糖为
甘蔗
，经压榨取汁，煎炼制成。呈砂状
红色
结晶体的。
正文
名红糖、赤砂糖、黄砂糖。呈长方形砖块状的，名红糖、片糖、黄糖、黄片糖。红糖是未经提纯的
甘蔗
粗制品，含
糖蜜
与叶绿素、
叶黄素
、胡萝卜素及铁质等，色呈棕红。
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362
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