凉拌马齿苋
含有丰富铜元素的凉菜
凉拌马齿苋是一道菜品，制作原料主要有鲜嫩马齿苋、酱油、蒜瓣等。
制作食材
1.主料：鲜嫩马齿苋500克。
2.调料：酱油、蒜瓣、麻油。
制作方法
1.将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。
2.将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上香油吃时拌即成。
参考资料
凉拌马齿苋.美食杰.2021-07-08
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概述
制作食材
制作方法
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