晚红蜜 (Saperavi)又名萨别拉维，是
葡萄品种之一，属于红葡萄品种。所酿之酒深宝石红色，色艳，清香幽郁，酒质肥硕，贮后香浓厚，是调色、调香的良种。原产
格鲁吉亚，在欧美地区栽培广泛。1957年由原产地引入
北京市。目前
安徽萧县黄河故道省级自然保护区、
山东省、北京等地有栽培。
晚红蜜植株生长势中，芽眼萌发率高，结实力强且产量高，抗病与抗逆性较强。晚红蜜(Canepabn) 的嫩梢呈绿色，幼叶黄绿色，一年生枝深褐色。成龄叶片中，心脏形，叶柄洼闭合圆形，秋叶红色。
两性花。果穗中～大，圆锥形带歧肩，果粒着生中～紧，粒中，椭圆形、蓝黑色。百粒重250～280g，每果有种子1～3粒，皮厚多汁，汁色深红，味酸甜。
浆果含糖量170～190g/L，含酸量8～10g/L，出汁率76～80%。
是
葡萄品种之一，属于红葡萄品种。所酿之酒深宝石红色，色艳，清香幽郁，酒质肥硕，贮后酯香浓厚，该品种产量与含糖量较高，色泽深，除酿造干红、红葡萄酒外，充分成熟时是优良的调色品种。所酿之酒深宝石红色，色艳，清香幽郁，酒质肥硕，贮后酯香浓厚，是调色、调香的良种.