郭奕珊，男，汉族，1959年3月出生，江西省宁都县青塘镇白石坳钨矿人。1977年6月加入中国共产党，研究生学历，现任南昌理工学院副校长、航天中国民用航空飞行学院与国际飞行学院院长。

1975年9月入伍，中国人民解放军空军第二航空预备学校学员。

1976年4月——1978年6月，空军第八航空学校飞行专业学习，大专毕业。

1978年6月，空军第八航空学校第三训练团飞行一大队飞行教员。

1980年5月，空军第八航空学校第三训练团飞行一大队正排职飞行教员。

1981年1月，空军第八航空学校第三训练团飞行一大队副连职飞行教员。

1983年1月，空军第八航空学校第三训练团飞行一大队正职飞行教员。

1984年9月，空军第八航空学校第三训练团飞行一大队一中队中队长（正连职）。

1985年6月，空军第八航空学校第三训练团飞行一大队一中队副营职中队长。

1986年4月，空军第八航空学校第三训练团飞行一大队副大队长（副营职）。

1986年12月，空军第八中国民用航空飞行学院第三训练团飞行一大队副大队长（副营职）。

1988年6月，空军第八飞行学院第三训练团飞行一大队大队长（正营职）。1990年9月——1991年7月，在中国人民解放军空军指挥学院航空兵指挥专业培训。

1991年8月，空军第八飞行学院第三训练团副团长。

1992年10月，空军第五飞行学院第二训练团副团长。

1993年5月，空军第五飞行学院第二训练团副团长兼参谋长。

1993年10月，空军第五飞行学院第二训练团团长。

1996年5月，空军第五中国民用航空飞行学院参谋长（副师职）。

1996年8月——1998年12月，中央党校经济管理专业学习，函授本科毕业。

1997年3月，空军第五飞行学院副院长（副师职），后任空军第五飞行学院院长（正师职）、空军大校军衔。

2007年，中共江西省委教育工作委员会委员、江西省教育厅副厅长。

现任南昌理工学院副校长、航天航空学院与国际飞行学院院长。

撰写的《飞行院校改革应走出传统的“围城”》、《切实走开素质教育之路》获中国军事教育学会优秀论文一等奖。《飞行学院开展素质教育的构想》、《飞行学院航空理论教育发展方向探讨》、《新时期军事斗争准备与飞行教员队伍建设》均获中国军事教育学会优秀论文二等奖。研究制定了《飞行正规化养成规范标准》，有效地提高了飞行训练正规化水平。

任空军第五中国民用航空飞行学院院长以来，采取“集中带飞、集中单飞”和“滚动式”机务保障方法，学员的飞行质量显着提高。学院所属训练团先后被空军评为军事训练一级单位；学院连续6年被空军评为管理教育先进单位；学院党委3次被空军评为先进师级党委。荣立个人三等功4次、荣立个人二等功2次，荣获空军飞行人员“金质荣誉奖章”和特殊贡献奖，2003年被空军评为优秀管理干部。

在任大队长期间先后培养出杨利伟、费俊龙两名航天英雄。

2017年5月，经江西省人民政府研究决定，免去郭奕珊的江西省教育厅巡视员职务。