川东白山羊主要分布在
重庆市大部分山区，长期以来，形成该品种特有的优势，即耐寒热，耐粗饲，适应性广，抗病力强，肉质细嫩，膻味小等特点，同时，板皮部位差异小，抗张强度大，可分层层数多。因此，在国内外市场上享有盛誉。但其繁殖力低，生长相对慢，产肉力低。
产区地理位置处于北纬28°56′～32°15′，东经105°56′～110°12′。东部群山耸立，山高谷深。西部丘陵连绵，地势较为开阔，海拔最低处仅100余米，最高可达3000米以上。白山羊主要分布在500～1500米的低山和丘陵地带。产区除农耕地外，还有面积广大的草山草坡，灌木林地和零星草地，可以充分利用放养山羊。
川东白山羊按外貌特征和体格大、小可以分为两个类别。以合川县为主产区的属大型
雪羊；以
奉节县、
巫山县、
云阳县为主产区的属小型白山羊。
大型：被毛粗短，白色占总数的60%，公、母羊均有角和须；
道奇公羊额微突，有较长的额毛，头、颈、肩、臂、背脊及后腿膝部均被长毛覆盖；
公羊颈粗短，母羊颈细长；背腰较长而平直；胸部发达，
肋骨拱张良好；四肢粗壮，蹄质坚实呈白色；体型呈长方形。公羊体态雄壮，母羊外貌较清秀，性情温驯。
小型：被毛白色居多，占70.9%，黑色及黑花占26.5%，各种杂色占2.6%。约有90%的个体被毛内层长有细短白色的绒毛。秋冬生长，夏初脱落。公羊被毛粗长，母羊毛较短，少数母羊前胸腹下与大腿有长毛。公、母羊绝大多数有角和须。个别羊颈下有肉铃。角短，多呈镰刀形并向两侧扭曲。头部大小适中，颈短，胸腹深广，背腰宽平，四肢粗壮而结实。体型略呈圆桶状。
具有适应性强，繁殖力强等特性，数量多，分布广。大型成年
公羊体重为33.41
千克，母羊为30.8千克，小型成年公羊为19.2千克，母羊为20.9千克。
产羔率为202％。母羊一年四季均可发情配种，以秋季配种的较多，次年4～5月产羔的成活率较高。年产一胎的较多。
雪羊板皮皮层紧密，光洁度好，柔韧而拉力强。低山地区饲养条件较好。