达开水库兴建于1958年，1965年9月建成蓄水，蓄水量达4亿立方米，是
广西壮族自治区第二大水库，目的是解决
浔郁平原农田灌溉用水，并以太平天国著名将领、祖居于
奇石乡的
石达开命名。水库建成以后发挥了巨大效益，灌溉面积48.67万亩，使
桂平市的石龙、
蒙圩、白沙、厚禄和
港北区的庆丰、
大圩古镇、
湛江市、武乐等11个乡镇改变了过去农田用水困难的局面，使浔郁平原变成广西的粮仓。
为建设达开水库，奇石、中里、石龙等乡镇的群众作出了巨大贡献。他们不仅在水库建设中出了大力，而且由于水库建成后淹没土地128.2平方公里（其中耕地面积4342亩），淹没房屋36104平方米，需要搬迁2300户约1.5万人。其中，
奇石乡淹没面积、移民人数均占大多数。
达开水库，是一幅硕大的
风景画，又是一座有影无形的
历史博物馆。遨游达开水库，会把人引入宽阔无比的美感世界，带进岭南各族人民为改变自己命运而不断抗争的伟烈场面。
以太平天国
石达开名字命名的达开水库，位于广西
贵港市以北30公里的龙山盆地的奇石乡境内。龙山盆地四周层峦叠嶂，险峰陡峭，古木森森，云霭重重。马来江水自西向东，直贯其间，一年四季，碧水涟涟，游鱼穿梭。
1958年，贵县、
桂平市两县联手修筑达开水库，在
马来江出口处筑坝截流，积集龙山盆地427平方公里的雨量。水库建成，南北长30公里，东西最宽处3公里，总面积80平方公里，蓄水量4亿立方米，是
西湖的三倍多，是
广西壮族自治区第二大水库，灌溉
港北区庆丰、
大圩古镇、
防城港市、武乐和桂平市白沙、石龙、厚禄、蒙圩8个乡镇45万亩良田。
达开水库之水，主要来自马来江，水质清洁，适合各种鱼类生长。三年前，试放昆明滇池
银鱼两万尾，这种鱼是水中人参，但娇生惯养，只能生长在全无污染的湖泊里，两年过去，人们一次打捞，就捞上30多吨。还有库叉和网箱饲养的各种鱼类，也喜获丰收。连美国的名贵鱼斑点叉尾，也喜欢上了达开水库。
达开水库，像一洼狭长的湖泊，更像一条硕大的长龙，在四面高山呵护下和袅袅岚烟簇拥中，百拐千弯地自西南向东北伸展，30公里的行程，一路水间浪隔，把200多座大小不一，形态奇异的岛屿分布在波澜壮阔的湖面上。泛舟漫游，极目远方，那些四面环水的岛屿和伸向湖面的半岛上，在各种林果和各类修竹的掩映下，林立着一幢幢古色古香的唐式建筑农舍，或中西结合新颖别致的楼房，在浓浓的烟霞里，变得朦朦胧胧，隐隐约约，似幻似真，似此似彼，如海市蜃楼，如太虚幻境，像神仙洞府，类天宫玉阙；还有林下劈岛种山的健男，如
吴刚砍桂，似
后羿张弓；湖畔洗红涤绿的情女，如出浴的贵妃，似奔月的
嫦娥。此情此景，无人不感到心胸旷远空阔，好似与天地共久长。凝目眼底，又是另一番天地，船走浪翻，撞石水飞，水花如珠如玉，经阳光折射，五彩缤纷，如云如絮，如绢如练；顾盼左右，山上花团锦簇，姹紫嫣红，燕舞莺歌，水下鲤翔击波；更有奇石之乡奇石千姿百态，秀水滢滢，石在水中浮，水在石上流，水石交融妙不可言。在这山连水，水连天，天人合一的情景里，不知陶醉着多少南来北往的游客。有位游客感慨系之，唱起了一首山歌：
“巾餐涯”是
壮语，意为吃顿饭，那是结队采茶的壮姑，热情好客。山歌一声声那么甜美，怎么人也一个个都白雪雪的面貌，红艳艳的嘴唇，真是“若非群玉山头见，会向瑶台月下逢”。当听说花容月貌来自洗达开水库澡时，游客们无一不欢声雀跃，纷纷穿进轻纱，轻解裙衣，争相洗澡，换个标致面容。达开水库汇纳了大山深层众多的涌泉，泉中含有丰富的硅、、铜、铁、镁、钠、碘、、等20多种对人体有益的微量元素，能防治多种顽疾，更能健身美容，常在水库里蛙泳蝶泳，确实使人肌肤洁白，美化容颜，并且意气风发，斗志昂扬。