花鲆（Tephrinectes sinensis），是一种隶属于牙鲆科花鲆属的鱼类，由Lacépède于1802年首次描述并命名。作为
硬骨鱼纲的一员，它属于
辐鳍鱼亚纲、
鲽形目、
鲽亚目。
花鲆体卵圆形，背`腹缘隆起呈弧形，尾柄略短而高。头短而高，头高大于头长；头背缘在上眼的前方略凹陷，在上眼的后方较为急剧地隆起。吻短，背缘稍隆起。眼中等大，两眼均在头部地左侧，但也有反常个体两眼在头部的右侧；两眼前缘约在同一垂直线上。上颌骨略长。向后伸达下眼后缘的下方。齿小锥状，上下颌齿排列成窄带状；背鳍基部长，起点仔无眼侧上眼中央的上方，伸达尾柄上部的前端，鳍条分枝。臀鳍与背鳍同形，基部长，起点仔
胸鳍基部后下方，伸达尾柄的前端，有眼侧的胸鳍基较无眼侧略长，起于腮孔后缘。腹鳍起点在胸鳍起点的前下方，有眼侧的腹鳍起点略前于无眼侧的，后延达臀鳍基前方。肛门在臀鳍前部中央。无眼侧体无色；有眼侧为褐色，身上有黑色小点，奇鳍上也有较大和小的暗斑。
花鲆为暖水性底层鱼类，主要栖息于沿海浅水区，同时也可能进入咸淡水或淡水环境。它们通常生活在泥沙或沙质底质的海域，利用侧扁的身体和不对称的双眼来适应底栖生活，并有效地
捕食猎物。