位于南皮县鲍官屯镇东部，南皮县鲍官屯镇东康村是一家位于河北沧州市南皮县的组织机构，注册地址在河北省沧州市南皮县鲍官屯镇东康村，所属行业为：国家机关、政党机关和社会团体、基层群众自治组织、村民委员会、村民委员会。近邻西康村对外统称康庄村。

东康村，隶属于鲍官屯镇所辖行政村。总面积2.5平方公里。东与孟村回族自治县沿庄子、盐山县河堤口接壤，西与西康庄毗邻，地处三县交界。据《南皮县志》记载：明永乐二年（公元1404年）。康氏家庭奉召迁入此地立村，故取名康庄子村，后被分为两部分、东半部分叫东康村，西半部交西康村。

总人口830人，216户，村两委成员6人，党员29名，耕地面积3170亩，人均耕地面积3.8亩，该村农民以农业生产为主，主要生产小麦、玉米等粮食作物。

近年来，该村反季节蔬菜种植发展迅速，目前共建有13个蔬菜大棚，占地50余亩，主要种植黄瓜、香瓜、西瓜、番茄等十余个品种，年效益达到100多万元，带动农民脱贫致富。

在发展经济的同时，该村还十分注重村民的精神文化生活，组建了文艺表演队，100余名文艺爱好者参加，以秧歌和广场舞为主，在农闲时健身娱乐，在节庆日为村民表演，活跃了农村文化生活，促进了村风、民风的健康发展。