简福饴（1936年6月14日—），南海区人，出生于香港特别行政区，是一位执业大律师及测量师。他在1984年任香港测量师学会创会会长，1986年至1993年任第六届、第七届全国政协香港地区委员，1997年至1998年任临时立法会议员。他在香港过渡时期，历任港事顾问、香港特别行政区筹备委员会委员、香港特别行政区第一届政府推选委员会委员等职。他也曾广泛参与社区事务及就新界乡事和地方行政的事宜向乡议局提供意见。

简福饴在香港皇仁中学、香港工业专门学校、英国西伦敦书院接受教育。

1967年，简福饴赴英修读房产业测量课程，后在港府地政署从事产业测量工作，并在南联集团负责地产发展管理工作。1976年，他创设了简福饴特许测量师行。他曾任香港移民审裁处审裁员，香港土地审裁处审裁员，香港城市规划委员会委员。现任简福饴测量行高级合伙人，希慎兴业置业有限公司董事，香港科技协进会副会长，香港测量师学会会长，工业村公司董事，新界乡议局顾问。他在1989年与罗德丞，黄宜弘发起成新香港联盟，并成为核心领导之一。1991年，他参与成立的稳定香港协会，出掌政策部。1992年，他受聘为香港特别行政区事务顾问。

简福饴曾卷入博士学历争议。据报道，中国政法大学曾经通过简福饴接受刘皇发近一千万人民币捐款。其后刘皇发获得名誉博士衔头，简福饴亦获特殊待遇，其毕业论文虽曾被评为不合格，但校长却突然公布委任他为特别顾问，结果成功通过评审。