仔皇煲是一种
煲仔饭品牌，融合现代都市快节奏，将煲仔饭引入快餐领域，提倡“快出餐，慢享用”。2021年8月6日，仔皇煲已完成新一轮千万级融资，投资方为
世纪金源旗下机构西藏元昆，成为2021年米饭品类首个官宣融资的连锁餐饮品牌。
2012年原北京
一品三笑总经理薛国巍创立了仔皇煲品牌。仔皇煲，单人份煲仔饭的品牌；仔皇煲立足健康，摒弃二次或多次加工，餐品一次烹熟。
煲仔饭如何保温并且能够让饭的
锅巴不至于变软。薛国巍开发了一个高温保温柜，其原理就是通过测试其在一定温度和湿度之下饭的品质变化大不大，结果发现在80-95°之间，能够达到我的要求(超过半个小时这个饭就会被丢弃)，这就解决了出餐速度的问题。那如何测算需求？我通过预估客户数据，以及根据上周客流量决定每个饭品种的数量。这个数值还是比较稳定的，偏差不大。