炒白菜是一道以白菜为主料，加入盐、味精、
白糖、姜片等辅料制成的菜品。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
材料
辅料：精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克
做法步骤
色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉。
1 将白菜洗 净。
2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
4 热锅后放入切好的腊肉片。
5 不断翻炒以免烧糊。
6 炒至腊五花肉的油出来。
7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
8 倒入白菜。
9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
10 炒匀，白菜熟了即可。
11 装盘，ok，简单的一道菜搞定啦。