野生苦丁茶是一种饮品，有“茶中之王”之称，是中国珍稀茶。

苦丁茶属冬青科中的大叶冬青，是一种常绿阔叶乔木。

自东汉至清朝，苦丁茶一直是宫廷贡品。

野生苦丁茶　黄山市泗溪天然食品开发中心生产的古黟苦丁茶，采用深山天然野苦丁茶叶精制而成，采摘精细，加工技术精湛、产品外形乌绿，茶汤杏绿，爽口耐泡，先苦后醇、经科研单位测定，苦丁茶富含多酚类、三类、黄酮、皂苷、熊果酸、啤酒花脂醇、蒲公英赛醇及多种无机盐、氨基酸、维生素。

苦丁茶在中国曾有1000年的饮用历史，但至本世纪初几近失传。80年代初，中国著名茶学家陈兴琰教授等人经实地考察、文献考证和标本鉴定，使苦丁茶“沉舸在现”，成为深受国内外消费者喜爱的饮茶。