《21世纪旅游英语系列教材：旅游学概论(双语)(第2版)》是由朱华教授主编的“十二五”职业教育国家级规划教材，同时也是国家双语教学示范课程旅游学概论使用的教材。

本书是针对旅游学大类专业的基础课程“旅游学概论”而设，建议课程设置为32课时，一个学期完成。书稿内容详实，章节划分合理，具有较强的针对性。本书不仅配有网络课堂教学资源和教师课件，还通过二维码提供了丰富的拓展资源。采用雷柏尔建立的旅游系统模型作为编写框架结构，涵盖旅游系统中的三大要素：起始点"旅游客源地"、末端"旅游目的地"以及贯穿其中的产业活动"移动性与旅游产业"。此外，考虑到旅游系统受政府组织、市场营销及旅游信息技术等因素的影响，特别设置了相关章节进行详细阐述。全书开篇设有旅游研究“导论”，结尾则探讨了旅游发展趋势“新旅游”，形成了逻辑严谨、结构完整的体系，体现了我国旅游教育和科学研究的重要阶段性成果。

Chapter 1 Tourism System 第一章旅游系统

Part I Text 第一部分课文

- Tourism System（旅游系统）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 以成都市为中心的四川旅游

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 多功能的新加坡市旅游

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 旅游功能系统

- 2. 吴必虎旅游系统

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 2 The Rise and Evolution of Tourism 第二章旅游的兴起和演变

Part I Text 第一部分课文

- The History of 质量 Tourism（大众旅游发展史）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 马罗卡岛的大众旅游

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 见证中国旅游的发展

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 现代大众旅游的构成

- 2. 旅行社与大众旅游

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 3 Tourism Demand and Consumer Behavior 第三章旅游需求与消费者行为

Part I Text 第一部分课文

- Tourism Demand（旅游需求）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 旅游需求的增长与变化——以佛罗里达州中心地区为例

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 假日旅游高峰——中国黄金周旅游需求分析

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 旅游需求和旅游者需求

- 2. 旅游需求的特点

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 4 Tourist Attractions 第四章旅游吸引物

Part I Text 第一部分课文

- Tourist Attractions（旅游吸引物）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 云南民族村主题公园如何走出困境

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 上海市“飞人”追日来去兮

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 影响民族文化真实性的因素

- 2. 舞台的真实性

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 5 Mobility and Tourism 搬运作用 第五章移动性与旅游交通

Part I Text 第一部分课文

- Mobility and Tourism Transportation（移动性与旅游交通）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 奔跑在瑞士山川的“黄金列车”

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 去黄山市如何安排旅游交通？

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 旅游交通运输市场细分

- 2. 旅游交通优化战略

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 6 Tour Operator 第六章旅游经营商

Part I Text 第一部分课文

- Tour Operator（旅游经营商）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 中国旅游市场出现旅游批发商

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 没有旅游中介，蜜月会如此美好？

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 旅游批发商

- 2. 专业媒介者

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 7 Accommodations 第七章住宿业

Part I Text 第一部分课文

- Hotel Management（饭店管理）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 盖特威饭店的经营管理

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 一家温馨舒适的小酒店

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. “金钥匙服务”

- 2. 饭店管理职能

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 8 Distribution of the Tourist Product 第八章旅游产品的分销

Part I Text 第一部分课文

- Distribution of the Tourist Product（旅游产品分销）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 时运假日旅行社的市场营销

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 张家界市版江南Style

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 营销渠道成本

- 2. 旅游中间商

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 9 Destination Life Cycle 第九章目的地生命周期

Part I Text 第一部分课文

- Destination Life Cycle（目的地生命周期）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 周庄古镇生命周期研究

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 星湖风景名胜区的兴衰

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 旅游目的地形象的形成

- 2. 旅游目的地系统的功能分区

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 10 Economic Costs of Tourism 第十章旅游的经济成本

Part I Text 第一部分课文

- Economic Costs of Tourism（旅游的经济成本）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 旅游对上海经济的影响——基于投入产出模型的研究和评价

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 旅游推高三亚物价

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 旅游外汇漏损

- 2. 旅游卫星账户

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 11 The Socio-cultural Impact of Tourism 第十一章旅游的社会文化影响

Part I Text 第一部分课文

- The Socio-cultural Impact of Tourism（旅游的社会文化影响）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 野三坡旅游发展跟踪调查

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- “背井离乡”的鼓浪屿居民

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 旅游与文化变迁

- 2. 旅游与民族认同意识

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 12 Utilization and Conservation of the Tourism Resources 第十二章旅游资源的利用与保护

Part I Text 第一部分课文

- Utilization and Conservation of the Tourism Resources（旅游资源的利用与保护）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 萨尔茨堡旅游资源的开发和保护

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 河北滨海旅游的开发之路

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 旅游资源的定义

- 2. 旅游资源的移动性

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

Chapter 13 The Sustainable Tourism 第十三章可持续发展旅游

Part I Text 第一部分课文

- The Sustainable Tourism（可持续发展旅游）

Part II Guided Reading 第二部分课文导读

Part III Case Study 第三部分案例研究

- 新观念——欧洲的低碳旅游

Part IV Reading Box 第四部分阅读与分析

- 不丹“小众旅游”

Part V Additional Knowledge of Tourism 第五部分旅游知识扩展

- 1. 替代性旅游

- 2. 可持续旅游的几种名称

Part VI Further Readings 第六部分课外阅读

朱华，四川师范大学外国语学院教授，国家双语示范课程主持人，同时担任翻译专业硕士、旅游管理硕士生的指导工作。她主编了多部国家级规划教材，出版了20余部高水平的中英文旅游教材。