梅旭荣，男，汉族，1963 年4 月生，莱州市人，中共党员，研究员。中国农业科学院研究生院农业气象专业理学硕士。现任中国农业科学院副院长、党组成员。

1980.09--1984.07 北京农业大学农业气象学专业学生；

1984.08--1987.07 中国农业科学院研究生院农业气象学专业硕士研究生；

1987.09--1993.12 中国农业科学院农业气象研究所干部、气象灾害研究室副主任；

1993.12--1999.06 中国农业科学院农业气象研究所副所长；

1999.06--2003.12 中国农业科学院农业气象研究所党委书记，土壤肥料所所长，农业资源与农业区划研究所党委书记；

2003.12--2013.05 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所所长、党委副书记；

2013.05--2014.01 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所所长、党委副书记，中国农业科学院科技管理局局长；

2014.01--2017.09 中国农业科学院科技管理局局长；

2017.09-- 中国农业科学院副院长、党组成员。

2006年10月，出版书籍《节水农业在中国》。

“七五”以来，先后主持完成国家科技攻关专题2项，子专题2项，农业部旱作农业和节水农业战略研究课题4项，其中“主要类型旱农地区农田水分状况及调控技术”1992年获农业部科技进步二等奖；“秸秆覆盖的农田生态效益及其开发利用”1995年获山西省科技进步三等奖；“晋东豫西旱农地区农林牧综合发展优化模式”1998、1999年分别获农业部科技进步二等奖和国家科技进步三等奖；“北方旱农区域治理与综合发展研究”获2001年国家科技进步二等奖。

主要在节水高效农业和生态农业（产地环境安全）等技术领域开展科技创新活动。“十五”期间，主持国家攻关计划课题“北方旱区高效农业结合发展模式与技术研究”、“主要农作物优质高效生产技术研究与示范”和“区域生态农业技术规范与保障体系研究”；863计划课题“农田节水标准化技术研究与新产品”和国际合作重大项目“节水高效农业技术研究”；国家社会公益类研究重点项目“农业水资源利用与水环境监测关键技术研究”等3项；“973”计划前期研究课题“农田生态系统健康与突变机制研究”；农业部旱作节水农业技术创新与支撑能力建设与示范基地建设项目3项；农业部专项课题“我国粮食安全与水资源开发战略研究”等。已发表论文60多篇，编著和参编出版著作7部。

2017年9月22日，任命梅旭荣为中国农业科学院副院长。

2023年8月31日，中国工程院2023年院士增选有效候选人名单公布，梅旭荣在列。