兰溪花猪，主要特性体型分大、小类型：大型猪称“寿”字头或“老虎头”。大型猪头较大，嘴圆而粗短，耳大、软而下垂，胸深，背宽而平直，后躯稍高于前躯，四肢直而粗壮；成年公猪体重为135
千克，
母猪体重82.5千克。经产母猪平均窝产仔为14.6头，肥育期日增重为362.3克，屠宰率为70.4%，膘厚4.3厘米。
兰溪花猪俗称“寿字头”、“老虎头”，是在
兰溪市当地特殊的自然、经济、社会条件下，依靠人们自觉不自觉地选育而成。它与其他品种的猪相比，因生长缓慢、四肢粗壮等遗传特性，具有肉质细嫩、色泽鲜艳、口感纯正等特点。
兰溪花猪繁盛于上世纪八十年代初，
浙江省游埠、永昌、女埠等地饲养最多。据1980年6月进行的畜牧系统调查显示，当时全市存栏15500余头成年母花猪，80%农户饲养花猪。随着外来品种猪的引进，兰溪花猪的市场占有率逐渐萎缩。“兰溪花猪饲养期至少10个月，而其他品种的猪只需6个月。”在“金达利”养猪场专门饲养兰溪花猪的徐建红、柴建芬夫妇告诉记者，花猪由于生长缓慢，经济效益远不如其他品种。因此，农户纷纷养起外来品种的猪。到2008年，
兰溪市仅有花猪80头，其中公猪5头，
母猪16头，后备种猪7头，
仔猪52头。
“兰溪花猪的保种，与保护大熊猫的目的一样，就是为了保持生物的多样性。”金达利公司董事长助理吴建光说。为此，兰溪市农业部门决定实施兰溪花猪种质资源保护项目，实施周期为2008年10月至2009年12月，并委托该公司承担，具体实施原
种猪收集、保
种群选育、性能测定、系谱登记、实验室建设等。
“通过一年多的项目实施，我们成功将兰溪花猪繁育至705头，并能向市场提供商品猪，圆满完成了保种任务。”吴建光告诉记者，2009年，该公司向社会提供商品花猪500头，实现产值96万元，利润19.3万元。接下来，兰溪花猪保种还将继续，并将带动1000户养殖户发展花猪养殖，进而在全市推广。