大蒲莲猪，大蒲莲猪又名“五花头”、“大褶皮”、“莲花头”，杂食类哺乳纲。具有抗病耐粗、多胎高产、哺育力强、肉质好等优良特性。该猪体型较大，外观粗糙，结构松弛，头长额窄，有“川”形纵纹，呈莲花形，嘴粗细中等，长短适中微上翘，耳大下垂与嘴等长。是山东省体型较大的华北型黑猪，具有抗病耐粗、多胎高产、哺育力强、肉质好等优良特性。大蒲莲母猪性成熟较早，一般3－4月龄，体重20－30kq达性成熟，多在5月龄以后开始配种。

2020年5月，大蒲莲猪入选《国家畜禽遗传资源目录》。

大蒲莲猪又名“五花头”、“大褶皮”、“莲花头”，主要分布于济宁市西部，菏泽市东部的南旺湖边沿地区。是山东体型较大的华北型黑猪，具有抗病耐粗、多胎高产、哺育力强、肉质好等优良特性。

又叫沿河大猪，主要产于济宁市西部、菏泽市东部的南旺湖边沿地区，是山东省体型较大的华北型黑猪，具有抗病耐粗、多胎高产、哺育力强、肉质好等优良特性。胸部较窄，欠丰满，单脊背，背腰窄长，微凹，腹大下垂，臀不丰圆，斜尻，后躯高于前躯，四肢粗壮，被毛黑色，长鬃。乳头8－9对，排列整齐。近几年产地在加强保种选取育的基础上，以大约克夏猪为父本进行杂交，取得了一定的生产效益。

体型较大，外观粗糙，结构松弛，头长额窄，有“川”字形纵纹，呈莲花形，嘴粗细中等、长短适中微上翘，耳大下垂与嘴等长，胸部较窄，欠丰满，单脊背，背腰窄长，微凹，腹大下垂，斜尻，后躯高于前躯，四肢粗壮，卧系，尾粗细中等，长而下垂过飞节，全身被毛黑色。成年母猪体重为130千克。经产母猪平均窝产仔为10～14头，产仔15～19头的为数不少，最高达33头。母性强，泌乳力高，护仔性好，哺乳期内仔猪极少死亡，哺育率达98%以上。大蒲莲猪具有适应性强、繁殖力高、肉质好等宝贵特性，被毛黑色，长鬃。乳头8－9对，排列整齐。成年母猪体重130kq，体高67－75cm，体长124－133cm。

大蒲莲母猪性成熟较早，一般3－4月龄，体重20－30kq达性成熟，多在5月龄以后开始配种。

发情周期18－20天，持续期4－5天，一般发情三天后配种，受胎率高。

孕期113－115天，仔猪断奶后3－5天母猪开始发情。母猪利用年限一般可达10年，最多者13年，公猪利用年限3－5年。

大蒲莲猪一般初产8－10头，经产10－14头，仔猪初生重0.75kg。大蒲莲母猪性强，泌乳力高，护仔性好。大蒲莲猪的体型大，经济成熟晚，肥育性能较差，一般喂养一年以上，体重100kg才能成肥。成年母猪体重130kg，体高67－75cm，体长124－133cm。肉质好，营养丰富。一般性食用。

大蒲莲猪在山东省、四川省、云南省、广西壮族自治区、湖南省等地都能适宜养殖，大蒲莲野猪属肉脂兼用猪种，与其他猪种相比，大蒲莲猪肉色泽鲜红、细嫩多汁，富含钾、钠、镁、铁、锌、等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸，是食中珍品。大蒲莲猪的饲养环境，饲养地位于南旺湖边沿地区地形。以清江水系的山涧溪流为饮水。大蒲莲猪的饲料条件：以本土生产的农作物喂养，允许在仔猪阶段补饲适量的蛋白质、矿物质饲料。一般较为经济的饲养方式为牧草喂养，养猪应选择鲜嫩、多叶、蛋白质含量高、适口性好的草种，可以种植草养殖，适宜养猪的草种有hn-mc黑麦草、hn-mc紫云英、hn-mc苦荬菜、hn-mc籽粒苋等，以及多年生的hn-mc白三叶、hn-mc紫花苜、多年生hn-mc黑麦草等，这些牧草营养价值高。鲜草喂猪后，将剩余的牧草用塑料袋青贮饲料，在淡季用。大蒲莲猪的饲养方式：放牧加舍饲。大蒲莲猪的圈舍条件：猪舍具有良好的保温、隔热、通风换气和卫生条件。

近几年产地在加强保种选取育的基础上，以大约80千克以下猪为父本进行杂交，取得了一定的生产效益。

大蒲莲猪分为“莲花头”和“黄瓜嘴”两个类型。“莲花头”型，体型大，身上有皱褶，嘴微翘，大耳下垂与嘴齐。“黄瓜嘴”型，体型略小，嘴长直，约三十厘米，故称之为“黄瓜嘴”。大蒲莲猪耐粗食，繁殖性能强，抗病率强，产值率高达16-18头。大蒲莲猪性成熟早，3月龄性成熟，5月龄配种，经产母猪窝产仔平均14.67头，产活仔数平均14.07头，断奶仔数平均12.24头。并且护仔性特好，妊娠期性情温驯、临产表现明显。

2020年5月，大蒲莲猪入选《国家畜禽遗传资源目录》。