简易肉粽(简易肉粽) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

简易肉粽

简易肉粽是一款美味菜谱，主要原料为糯米、香菇、虾米和猪肉等，美味可口。

做法

1. 糯米泡2小时备用

2. 香菇,虾米,红葱头.肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下，在加入少许酱油,麻油及胡椒粉,糖,蚝油调味，直到米半熟

3. 粽叶洗净，将2中的料包入，可依个人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黄,莲子

4. 电饭锅外锅水约放3杯，内锅水淹过粽子放入蒸熟即可

备注

1. 这是较简单做法，用电饭锅即可，当然最方便还是买来吃啰，自己包味道不同吧

2. 步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比2

参考资料

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