真空瓶是一种能够有效隔离内外部环境的特殊容器，其主要功能在于防止气体与外界温度交换以及阻隔外部细菌。

现代保温瓶，即真空瓶，由英国物理学家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年发明。詹姆斯·杜瓦在进行气体液化研究时，为了创造一个能够隔绝气体与外界温度的容器，委托玻璃技师伯格制作了双层玻璃容器，两层内壁涂有汞，并抽出两层间的空气，形成了真空状态。这种真空瓶被称为“杜瓶”，具有良好的保温性能，无论内部存放的是冷水还是热水，都能长时间维持恒定温度。由于常用于热水保温，也被称为热水瓶。

保温瓶的结构相对简单，主要包括双层玻璃瓶胆，两层之间形成真空并镀银或铝，从而有效地阻止热传导和热辐射。这种设计使得瓶内的热量不易散失，同时也能防止外部热量传递至瓶内。

真空瓶在化妆品领域的应用尤为突出，因其能够完全隔绝内容物与空气的接触，从而避免产品的氧化变质和细菌滋生。常见的真空瓶通常由圆柱形或椭圆形容器和底部的活塞构成，通过弹簧的收缩力和大气压力的作用，实现真空状态下的物料输送。然而，由于弹簧力和大气压力的限制，活塞的设计需要平衡密封性和流动性，这对生产厂商的专业性提出了极高的要求。