石窟河，又名石窟溪、蕉岭河，是中华人民共和国福建省西南部和广东省东北部的一条河流，也是梅江区左岸的支流。石窟河源于福建武平县洋石坝，流经平远县、蕉岭县、梅县区等地，最终在梅州市梅县区丙村镇东州坝汇入梅江。全长179千米，流域面积3681平方千米，年均径流量34.16亿立方米。石窟河在长潭水库以上河段河床陡峻，落差大，水力资源丰富；长潭水库以下河段，河床较平缓，坡降0.6‰，河面宽100～200米。

据《石窟一征》载，石窟河之名始于明末，当时江西省、福建省等地食盐均由广东省输入，运输极为困难。明万历十一年(1583年)初，平远县令廖汝醒、黄郁桂等倡议凿石通航。接着由宋道、韩绍带领人马凿开大峰、剑门二滩为水道。尔后，由海防巡道郑岳和，潮州府事郭子章率众继续完成。因蕉岭县县城东北约15里的地方多石窟，形状奇特，故明末称镇平县为石窟都，把境内凿通的河道名为石窟河。石窟河上游植被较好，河水较清，晴天在汇入梅江处，清浊可分。丰水期自梅州市梅县区白渡镇至梅州市梅县区丙村镇可通行机轮，枯水期可通行木船，是梅州市梅县区白渡镇至梅州市梅县区丙村镇、梅州市梅县区松口镇水运交通要道。区境范围河床低下，不能自流灌溉，沿岸装有水泵。抽水灌田。

石窟河，又名中山河，源自福建武平县洋石坝，上流为东留溪，源于东门脑、南洞，经大阳桥、封侯、大明、小溪，汇黄坊溪及大联之水，经永福，又汇中山上峰之水，经武所、阳民、卦坑、福兴、大田、大成、石营、园丰，于河子口入广东。

蕉岭县境内，境内河流属韩江水系，主要河流韩江二级支流石窟河在县境内长61.4公里，集水面积728.2平方公里，石窟河流域（含其支流高陂河、柚树河、石扇河、广福河、溪峰河）是蕉岭县较大的盆地和主要耕作区，耕地约10万亩，居住人口20余万人。

梅县区境内，自北进入上杭县境白渡镇，向东南经梅州市梅县区丙村镇至梅州市梅县区雁洋镇东州村汇入梅江区，流域面积3681平方公里，全长179公里，流经梅县区34.1公里，河宽一般为100-200米，河床平均坡降为千分之1.79。年平均径流量30.58亿立方米，最大年径流量为1959年的58.54亿立方米，最小年径流量为193年的9.45亿立方米。

悦来水，发源于梅县区茅湖顶，在金谷坑汇入梅江，流域面积46.5平方公里，河长13.2公里。

石扇水，发源于本区真武嶂，在蕉岭县丘墩汇入梅江，流域面积58.8平方公里，河长22公里。

白渡水，发源于本区香炉嶂，在梅县区南华坑口汇入梅江区，流域45.3平方公里，河长15.8公里。

柚树河(Yóushù　Hé)源于平远县八尺乡梅龙寨，流经河头、坝头、热和蕉岭县的徐溪，于新铺镇新芳里注入石窟河。长89公里，流域面积989平方公里。因流经的热柘，原名柚树，故名。