凤庆无角黑山羊,是
云岭山羊的一个优良地方品系,俗称“光头羊”,是优良的地方土著品种。主产于
云南省凤庆县境内海拔2400米以下的山区、半山区,是云岭黑山羊长期进化形成的具有较好遗传稳定性、适应性强,耐粗饲,性情温顺,好管理,群众喜爱的地方良种。
无角
黑山羊,具有屠宰率高,精肉多,肉质鲜嫩,膻味小(几乎无膻味),
蛋白质含量高,胆固醇含量低等特点。由于产地属山区、半山区,远离城镇,无污染,加之该品种山羊天然抗病力强,群众养殖过程除一年一次使用少量驱虫药后,几乎不使用抗生素等,产品无疫病,无任何药物残留,深受消费者青睐。
凤庆无角山羊大部分为全身被毛为黑色,公母羊均无角。体格大,四肢较高,结构匀称,头颈稍长,眉清目秀,额面较宽,较平,鼻梁平直,
公羊腿部有长毛,
雄性特征明显,母羊多数短毛,被毛粗短,后腿多有长毛,颈部多数有肉垂,
乳房发育中等,公羊下颌有须,眼睛大小适中有神,两耳平伸,运动灵活,背腰平直,略显前低后高,胸部深宽,尻部略斜,四肢高健,蹄质照实,尾呈圆柱形,微向上翘,骨骼及肌肉好,属结实体型。
道奇公羊体重为33.5
千克,体高为60厘米;母羊体重为30千克,体高为58厘米。
母羊在4~6月龄性成熟,一年四季均可发情,一般年产1胎;
公羊可利用3~4年,母羊可利用5~6年。自然放牧条件下,6~8月龄羊的屠宰率为48%,净肉率为37.7%。