每100克果肉含水分92．5，
蛋白质0．6克，脂肪0．l克，纤维1．1克，碳水化合物5．3克，灰分0．4克，胡萝卜素20微克，硫胺素0．01毫克，
维生素B20．05毫克，尼克酸1．0毫克，
天然维生素c7毫克，钾126毫克，钠0．7毫克，钙3毫克，镁6毫克，铁0．6毫克，锌0．5毫克，磷27毫克，0．84微克。
阳桃果实中含有大量的挥发性成分及胡萝卜素类化合物，其挥发性成分中含1-二十三
卡宾21．4毫克，
亚油酸15．5毫克，十六
碳酸12．3毫克，l-二十五碳烯10．3毫克，r-十二碳内1．8毫克，十四碳酸1．2毫克等共57种
脂类，9种内酯，其胡萝卜素类化合物包含有六氢番茄烃，B-胡萝卜素，B-
隐黄素，玉米
黄素，B-阿朴、B-胡萝卜醛，B-隐黄质，
叶黄素，隐色素等；其果汁中含有吡喃
葡萄糖，维生C、B，
草酸，
柠檬酸，
DL-苹果酸，
蔗糖，果糖，葡萄糖等，其中，
维生素c含量十分丰富，每 100毫升果汁中含维生素 C27．2毫克。