艾糍粑
清明做的糕团
艾糍粑民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。
南方的艾糍粑用艾叶的嫩苗煮出墨绿色的叶汁，与糯米粉搅拌在一起和成团，摘下菠萝蜜的叶子当碟子，根据口味的不同还可放芝麻馅，可清蒸也可以油炸，味道鲜美，入口香甜。
原料
田艾（清明菜）、豆沙、糯米粉
根据个人口味需要还可以添加柚子叶、芝麻等等。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
用料
详细步骤
做法五
用料
详细步骤
参考资料
​壮族“三月三”习俗盘点.澎湃新闻.2024-03-16
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目录
概述
原料
做法
做法一
做法二
做法三
做法四
做法五
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