2022年1月27日，项旭东入选
2022年北京冬季奥运会中国体育代表团中国男子冰球队。2022年2月10日，中国男子冰球队即将在本土
冬季奥林匹克运动会上迎战美国队。
2017年4月5日，2017年
国际冰球联合会男子冰球世锦赛乙级B组比赛中，中国男冰以5-2力克
新西兰，收获两连胜。其中，24号项旭东在第三节梅开二度。
2022年1月27日，
2022年北京冬季奥运会中国体育代表团名单公布，项旭东入选冰球男队。后项旭东随
中国国家男子冰球队获得2022年北京冬奥会男子
世界冰球锦标赛第12名。