吴继红（1964年7月出生），女，
汉族，四川人，
中国农业大学食品科学与营养工程学院现任教授、博士生导师。她拥有博士学位，并担任全国农产品加工
标准化技术委员会-蔬菜加工标准化技术委员会秘书长、
中国食品科学技术学会果蔬加工分会副秘书长、中国食品科学技术学会青年委员会委员以及《食品安全与健康顾问》专家顾问。此外，吴继红还担任食品非热加工北京市重点实验室副主任、全国感官分析标准化技术委员会委员以及《Foods》编委。
主持的国家自然科学基金面上项目2项；国家科技部“十三五”科技支撑计划“现代食品加工技术对食品组分结构特性的影响及与风味特征关系研究”、国家科技部“十二五”科技支撑计划项目 国家科技支撑计划课题“
柑橘加工副产物高效转化关键技术研究及产业化示范”“枣和桑资源生态高效利用技术研究与产品开发”；国家公益性行业（农业）专项“优质高效富农产品关键技术研究与示范”；北京市科技计划“新型食品杀菌（PATS）技术与新产品开发研究及示范”等10余项。
参加国家自然科学基金项目“孜然精油活性成分分离及其机理研究”、国家科技部“十二五”科技支撑计划“食品表征属性与品质识别新技术及设备研究”、北京市科技计划“果蔬超高压产品开发及产业化示范”等。
在国内外期刊发表论文90余篇，其中SCI、EI收录的期刊以第一作者或通讯作者发表论文60余篇。获得国家科技进步
二等奖1项，省部级奖励13项，其中
一等奖2项、二等奖1项（第一完成人）；获得国家发明专利15项（第一完成人），制定标准14项；鉴定成果10项；编写《温带与亚热带果蔬汁制造》《果蔬制品的安全生产与品质控制》《粮食制品的安全生产与品质控制》《食品分子检测技术》《农产品深加工技术》《功能性食品加工技术》等10部书籍。