青皮冬瓜是一种冬瓜品种，50年代初浙江省杭州市郊菜农从广东省引入。

植株生长势强，分枝中等。叶心脏形，有5～7裂，深绿色，有粗糙茸毛。以主蔓结瓜为主，主蔓第15～20节着生第一朵雌花，以后每隔5～8节再生雌花。瓜圆筒形，老、嫩均可食用，瓜顶钝圆，商品瓜长55厘米，横径28厘米，横切面近圆形，瓜肉厚5～6厘米，肉白色，单瓜重5～10千克，最大可达20千克，嫩瓜青绿色，有白斑和细毛。种子椭圆形，淡黄色，千粒重75克。

分布于浙江省各地种植。

用于食用。肉质致密，含水分高，味清淡。老瓜耐贮运，品质好，宜熟食，干制、糖渍也可。晚熟，不耐涝，抗病性强，在高温强光下易得日灼病。亩产4000～5000千克。

浙江省2月中旬至3月中旬播种，4月上旬至4月下旬定植。可搭架或爬地栽培，搭架栽培比爬地栽培高产优质。一般亩施有机肥2500～3000千克，过磷酸钙50千克。间种番茄地栽培株行距为1.4～1.8米×3～4，爬地栽培株行距为3米×0.8米。高温强光时瓜面盖草以防日灼病。6月下旬至8月下旬采收。