采茧的最佳时期取决于蚕蛹的成熟程度。当蚕在温度约为24℃且相对湿度大约为72%的环境下结茧，经过约3天的时间完成吐丝结茧的过程，随后再经过约2天时间，蚕会变成蛹。此时，蛹的颜色呈现乳白色，蛹皮柔软易碎。再经过约2天时间，蛹皮颜色逐渐变为黄褐色并变得坚硬，这标志着采茧的最佳时机已经到来。如果提前采茧，可能会导致尚未成熟的蚕茧（也称为毛脚茧）无法被茧站接收。此外，由于鲜茧的含水量较高，若过早采摘，容易出现蒸热现象，从而导致丝胶变性，烘干时也不易达到干燥均匀的状态，进而影响茧的质量。
采茧时应按照上蔟的先后顺序分批进行，首先清除蚕蔟上的腐烂茧和死亡的蚕。对于生病或死亡的蚕，应该将其放置于
生石灰容器中。在采茧的过程中，应当轻拿轻放，以避免伤害蛹体。同时，应将不同品质的茧分别堆放，尤其是印迹茧和腐烂茧，必须严格挑选干净，以免污染其他优质茧。对于采用方格蔟养殖的蚕，可以利用简单的采茧器具进行操作。具体方法是，先将蔟片对着明亮的地方进行透光检查，去除薄皮茧和腐烂茧。然后将蔟片置于采茧框架中，使用类似木梳的采茧器具，对准一排孔格，将茧子挤压出来，逐一完成每一行的操作后，茧子会被茧衣悬挂在蔟片下方。最后，取出蔟片，迅速将茧收集起来，这样能够显著提高采茧的工作效率。
采下的鲜茧应及时放在蚕匾内薄摊存放，厚度不应超过2至3个茧的高度，以防止堆积过久过厚，因为蛹体内含有大量的水分并且仍在呼吸，即使是正常化蛹的鲜茧，如果堆积过多也会很快产生蒸热现象。特别需要注意的是，切勿使用
塑料袋运输鲜茧。