《中国礼教思想史》是由香港中华书局于1989年首次出版的图书，作者是中国著名的历史学家及思想史专家蔡尚思。本书详细阐述了自先秦至民国期间的一百六十多位代表性人物的礼教思想及其在中国传统礼教史上的重要影响。蔡尚思以其独特的视角和深入的研究，将这些人物的思想特色进行了详细的描述，从而在学术界填补了关于礼教思想研究领域的空白。《中国礼教思想史》不仅是蔡尚思晚年的重要作品，也是他在思想史领域的一大贡献。

《中国礼教思想史》分为八个主要章节，每个章节下面又包含多个小节。全书以时间为序，依次介绍了春秋战国时期的礼教出现和发展、汉唐时期儒家礼教思想的独尊地位、宋元明清时期礼教思想的强化、清末民初时期礼教思想受到的挑战以及五四运动时期礼教思想的逐渐瓦解。此外，书中还特别关注了女性角色和相关的问题，这在同类专著中并不多见。在每一章的结尾处，作者都附上了自己对于儒家宗法礼教的深刻分析和批判。

《中国礼教思想史》具有多项显著的特点。首先，它涵盖了中国思想史中极为重要的礼教思想领域，这是此前的学术研究中尚未涉及的一个方面。其次，书中收录的人物数量众多，达到了一百七十多人，这使得本书成为了一部内容丰富的思想性专史。再次，由于礼教思想在传统社会中对女性的影响尤为深远，因此书中对于女性人物和相关的妇女问题的讨论也非常丰富。此外，作者在撰写过程中打破了传统的偏见，无论是在身份背景还是道德评判上，都秉持着公正的态度来评价历史人物。最后，为了方便读者快速了解各个学派的核心观点，书中特意标注出了他们的思想特点，使整本书更具条理性和易读性。

蔡尚思，字中睿，出生于福建省德化县，是一位享有盛誉的历史学家和思想史学者。他的研究成果广泛且深具影响力，在学术界有着举足轻重的地位。《中国礼教思想史》作为他晚年的代表作之一，不仅体现了他对礼教思想的独特见解，也为后来的研究者提供了宝贵的参考资料。