石乡位于
宝鸡市金台区，位于
八百里秦川西端。该乡硖石乡共辖26个行政村，155个村民小组，221个自然村，4997户，总人口2.04万人。
距市中心3公里，境内山、川、皆备，地貌复杂、气候宜人、景色优美，有“一峡聚双河，两湖映三山”的壮观的
宝鸡峡库区美景，有谷深径幽、令人心旷神怡的中国佛教名寺——西普陀，还有清凉迷人的
道教圣地——蜂泉山和远近闻名、风景秀丽的雷神山，
陇海铁路、宝兰复线、
310国道、长坪公路、千北公路为越境交通主干线，地理位置尤 为重要。
该乡面积149平方公里，其中耕地面积6.81万亩，森林2.42万亩，荒山荒坡2.52万亩。全乡经济以农业为主，主要农产品为小麦、玉米、
豆类、油菜；经济作物有
苹果、核桃、
花椒、中药材等；畜牧养殖主要有秦川牛、布尔羊、生猪、鸡等。尤其在2003年4月区划调整后，乡党委审时度势、抢抓机遇，及时提出“融入大城市，实现新跨越”的目标，继续把产业结构调整、畜牧强乡、扶贫开发作为促进全乡发展的重大战略，先后涌现出商贸中心红硖村、花卉盆景基地姜王村、优果基地杨家槽村、养殖之村——何家坡、高家湾、张家崖村等特色产业村，同时抓好“六个万”工程，以“长上林果，短上畜牧”的思路坚定不移地推进农业产业结构调整。2004年全乡农民人均纯收入1324元。