他写出建国后国内第一本《新闻学概论》(1985年
福建人民出版社),成为当时国家教委的指导教材,被全国30多所高等院校新闻专业选为教材;5年内再版10余次。他写出国内第一部《宣传学导论》(1989年福建人民出版社),成为全国许多宣传干部的案头书;他写的《
中国报纸文体发展概要》(1985年福建人民出版社),不但在大陆,而且在港台地区广为流传。近年来他又致力于西方新闻媒体的研究,出版了《
西方新闻事业概论》(1997年
复旦大学出版社),成为全国
新闻学研究生的教材。
在他的著作,论文中,李良荣教授提出了一系列新观点,其中新闻产生于事物的变动,新闻事业产生于
资本主义商品经济,新闻选择四项标准,新闻工作三大基本规律,被新闻界普遍认可。李良荣在学术研究中的主要精力是探索中国目前正在进行的新闻改革,在80年代,他当先把信息概念引入新闻工作;在90年代,他提出新闻媒介的双重属性,在新闻界都产生重大影响,成为新闻界的行语。
此外,李良荣教授自1994年起,一直担任
复旦大学发展研究院编写的每年一本的《中国发展报告》的主笔,他写的结论部分,引起社会各界的广泛关注。
从事理论研究多年,李良荣先后出版了《
中国报纸文体发展概要》《中国报纸的理论与实践》《西方新闻事业概要》等9本著作。其中《新闻学概论》是普通高等教育“十五”国家级规划教材,自2001年3月以来,二版15次共发行12万册,被全国百余家大专院校采用,是采用面最广的一本新闻学教材。他还担任全国第一套完整的“新闻传播学研究生核心课程系列教材”的总主编(
复旦大学出版社),“传媒大视野”丛书的总主编(复旦大学出版),以及“西方新闻传播学经典文库”编委会主任(新华出版)。