高粱面饸饹
以土豆为主材的美食
高粱面饸饹，以高粱面饸饹、
阳芋
、
酸菜
为主料制作的美食，老少皆宜。
主要材料
原料：高粱面饸饹、土豆、酸菜
高粱面饸饹
酸菜
做法步骤
1.将酸菜切碎，放到碗中，放入
香油
、盐、
酱油
、葱。
2.将酸菜与高粱面饸饹放到蒸锅中蒸二十分钟。
3.土豆切条。
4.锅上火，油热放入
花椒
、葱爆香，倒入
薯条
翻炒，加入水没过土豆条。放入盐。土豆条熟后，将蒸好的酸菜倒入锅中，混和。
5.高粱面饸饹蒸好后，再放到开水中煮几分钟。
6.饸饹煮好后，挑到碗中，浇上做好的酸菜土豆条卤就可以开吃啦。
参考资料
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362
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