小炒玫瑰肉
小炒玫瑰肉
小炒玫瑰肉，原料有猪肋条肉（
五花肉
）300克，是一道美味佳肴。
基本介绍
菜系：湘菜
主料：猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：
杭椒
200克,
调料：大蒜（白皮）10克，姜10克，盐5克，味精2克，
酱油
10克，
猪油
（炼制）25克
做法：
1. 五花肉洗净切片；
2. 杭椒洗净切段；
3. 五花肉下油锅
煸炒
至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入
辣酱
少许，装盘即可。
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