梁勇教授在国内外杂志上以第一或通讯作者身份发表了120余篇论文，包括《氧自由基与脑损伤和脑水肿》《听觉事件相关电位P300的主动与被动模式记录比较》等。他还参与编写或翻译了《
实用耳鼻咽喉科学》《实用耳鼻咽喉头颈外科科学》《
耳鼻咽喉头颈外科学》《
耳外科学》等10多部专著。
中华耳鼻咽喉头颈外科学会听力学组委员、广东省医学会耳鼻咽喉科学分会常委、广东省康复医学会耳鼻咽喉头颈外科分会名誉主任委员、广东省生物医学工程学会耳鼻咽喉医学工程专业委员会副主任委员。担任《
中华耳鼻咽喉头颈外科杂志》《临床耳鼻咽喉头颈外科科杂志》《中华耳科杂志》《
听力学及言语疾病杂志》《
中国眼耳鼻喉科杂志》《
中国医学文摘耳鼻咽喉科学》编委、《
中国听力语言康复科学杂志》常务编委、《中华医学杂志（英文版）》同行评议专家。