《查理和巧克力工厂》（Charlie And The Chocolate Factory）是英国奇幻小说家罗尔德·达尔创作于1964年的儿童小说，讲述了小查理所在小镇有个神秘的巧克力工厂，长主威利·旺卡先生某天邀请了小查理在内的五位幸运的孩子参观巧克力工厂的故事。截至2020年，该书销量达1300万册，被译成32种语言。

根据该书改编而成的有1971年上映的电影《欢乐糖果屋》和2005年上映的同名电影《查理和巧克力工厂》。

小查理生长的一个小镇里有一个全世界最大的蛋白巧克力工厂，工厂由一个伟大的巧克力发明家、制造商威利旺卡所拥有。工厂非常神秘，大门紧锁，全镇子的人从来没有看见有人从大门进去或出来过。有一天，威利・旺卡先生发出告示，将有五位幸运的孩子获得参观巧克力工厂的特权，同时还能得到足够吃一辈子的巧克力糖和其他糖果。全世界购买旺卡巧克力的孩子都有机会。前提是藏在包装纸里的五张金券，谁获得金券谁就是幸运儿。

偶然的机会，查理得到了一张金券。参观工厂的过程是一次奇特的经历。每个参观者都感到了无限着迷、狂喜、好奇、惊讶和迷惑不解。即使做最荒诞的梦也想象不出这样的事情。飞瀑而下的蛋白巧克力瀑布，流漫着棕色果葡糖浆的河，大片大片的口香糖草地，还有牛奶糖堆成的山。工厂里的工人全是来自蛮荒丛林的酷爱巧克力的矮人。查理和四位幸运儿在旺卡先生的巧克力工厂里参观的过程中，出现了许多有趣的事情：一个孩子掉进了巧克力河，一个孩子变成了蓝莓，一个孩子掉进了垃圾槽，一个孩子被电视传送成了一个手掌大小。而在最后，小查理还得到了一个最大的惊喜：他将拥有威利旺卡先生赠送他的整个巧克力工厂。

威利・旺卡：著名蛋白巧克力制造商

查理·巴克特：本书的主角，一个出身贫穷的小男孩，最终得到了巧克力工厂

奥古斯塔斯·格鲁普：金奖券得主，喜爱暴饮暴食，十分肥胖，最终掉进了巧克力河

维鲁卡·索尔特：金奖券得主，十分任性，擅长对父母撒娇，最终为了抓松鼠掉进了垃圾槽

维奥莉特·博雷加德；金奖券得主，爱吃口香糖，最终吃了旺卡先生发明的三餐口香糖后变成了蓝莓

迈克·蒂维：金奖券得主，爱看电视，最终被电视传送后变成铅笔一样长

奥帕-伦帕人：巧克力工厂的工人，喜欢唱歌和大笑。

这是一本既写给孩子又写给大人的书。本书通过对查理和约瑟夫爷爷和其他四个幸运儿一起参观旺卡先生的巧克力工厂时，所发生的一些离奇的故事的叙述，用生动的语言告诉了家长该如何教育孩子。本书故事情节离奇、引人入胜，并配有生动的图画，是一本老少皆宜的童话读物。

罗尔德·达尔（Roald Dahl，1916年9月13日—1990年11月23日），出生于威尔士卡地夫兰达夫，毕业于天主教兰达夫学校，雷普顿公学，信仰天主教。

挪威籍英国杰出儿童文学作家、剧作家和短篇小说作家。爱伦·坡文学奖，白面包儿童图书奖，英国儿童图书奖，世界奇幻大会奖得主。

作品流传于大人或小孩中，极为知名。他的代表作主要有：《查理和巧克力工厂》（Charlie and the Chocolate Factory）、《查理和大玻璃升降机》(Charlie and the Great Glass Elevator)、《詹姆斯与大仙桃》（James and the Giant Peach）、《玛蒂尔达》（Matilda）、《女巫》（The Witches）、《好心眼儿巨人》（The Big Friendly Giant）和《独闯天下》（Going Solo）等。