甘于恩，1978.2入读
厦门大学中文系汉语言文字专业（77级），1982.2本科毕业分配至
福建省老干部局工作，1984年9月考入暨南大学中文系现代汉语专业方言学方向，师从
詹伯慧教授，1987年7月获硕士学位，留校任教。1991-92年应邀往
香港理工大学中文及双语系从事合作研究。1991年评为讲师，1999年评为副教授，2007年10月通过教授资格评定。2008年12月通过博士导师资格评审。
主要著作有：《
广东粤方言概要》（
暨南大学出版社2002，获首届
广东省社会科学优秀成果
一等奖，2005）、《七彩方言——方言与文化趣谈》（
华南理工大学出版社2005）、《新闻语误评析》（中国文史出版社2005）、《纵横辞海》（国际文化出版公司2006）、《粤语与文化研究书目》（广东科技出版社2007）、《
广东方言与文化探论》（
中山大学出版社2007）以及《珠江三角洲方言调查报告》（
广东人民出版社1987－1990）等多部集体合作的著作，并在《
中国语文》、《方言》、《语文研究》等核心期刊上发表论文。
现主持国家社科基金项目“广东粤方言地图集”，参与国家社科基金项目“汉语方言疑问范畴比较研究”（
邵敬敏主持）以及教育部“汉语方言地图集”、省教育厅多项大型科研项目。
主要研究方向：汉语方言学、
词汇学（以新闻词语研究为主）。开设的研究生课程有：汉语方言
历史学、汉语方言概述、汉语方言调查、
广东省汉语方言研究、比较语言学等。现任“
汉语言文字学”硕士点负责人。