梁兴国，重庆奉节县红土乡太阳村农民。获得了“世界粮油署粮食生产金牛奖”等殊誉。

2008年，梁兴国发挥自身懂技术、会经营等优势，规模流转农村撂荒土地1859.3亩，开发、种植优质稻。粮食总产量1012.6吨，加工、出售优质大米607吨，实现种粮总收入104.51万元。同时，辐射奉节县公平镇、红土乡、石岗乡及云阳县桑坪镇等毗邻区域发展优质稻种植5万亩，带动1.5万户农民户均增收1680元。同时，梁兴国领办成立了奉节县红土地优质稻合作社，建有优质稻标准化生产基地5000亩，科研示范园1000亩，年产优质稻8000吨，辐射带动周边5个乡镇1.5万农户发展优质稻生产，总面积达5万亩以上，总产量超过2万吨。梁兴国先后被评为奉节县粮食种专大户、科技推广带头人，当选县第十五届人大代表，获重庆市优秀共产党员光荣称号，2007年、2008年连续两年被评为全国粮食生产大户标兵，并获得了“世界粮油署粮食生产金牛奖”等殊誉。