陈维冠（英语：Joe Chan，1966年1月16日—），香港科技探索制作人，1984年加入亚洲电视，1990年则转投电视广播。现为无线电视监制兼戏剧组制作部经理。

陈维冠早年毕业于圣若瑟英文小学。1984年，陈维冠加入香港亚洲电视，曾担任旗下演员，至1990年代中期被李添胜邀请，而且转投到无线电视。1990年，陈维冠转至香港无线电视，并退居幕后，后担任助理编导或以及1995年再升编导，后于1990至2000年代后期再次转职到戏剧组幕后人员以及晋升了成为编导，除幕后工作外亦曾于电视剧及电影中客串演出。

2011年，唐基明离职后，陈维冠因电视广播出现了挖角潮，而获得从编导晋升为监制机会，首部监制的剧集是《怒火街头2》。

2021年8月9日，陈维冠监制的励志亲情剧《七公主》在埋堆堆全网独播。

2022年7月4日，担任制片人的剧集《回归光影颂》在中国香港首播。7月7日，执导的电视剧《神奇的灯泡》在中国香港首播。

2023年1月30日，执导的电视剧《傲娇与章经》在中国香港首播。11月，执导的电视剧《罗密欧与祝英台》将在中国香港首播。

陈维冠于2003年与相恋十年的女友结婚。其妻姓余，是香港劳工处高级职员。