此处所称花是一种淡水鱼类，也有叫季花的，是鲫鱼的一种，也称
须鲫。鲒花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜人。鲒花图片一般的鲫鱼，鳞色灰黑，并不起眼，鲒花却长的鳞色银白，颜色光鲜，一般鲫鱼重量在半斤左右，鲒花大的能长到五斤。
此处所称鲒花是一种淡水鱼类，也有叫季花的，是鲫鱼的一种，也称江鲫。一般鲫鱼是
梭子形，最多比梭子稍宽点。鲒花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜人。
一般的鲫鱼，鳞色灰黑，并不起眼，鲒花却长的鳞色银白，颜色光鲜，一般鲫鱼重量在半斤左右，鲒花大的能长到五斤。鲒花体大肉鲜，可
清汤，可煨汤，可清炖，可清蒸，可煎焖，可红烧，有多种烹方法。