糟辣鱼
鲜鱼、葱姜蒜为主材的黔菜
糟辣鱼是一道
色香味俱全
的名菜，属于
黔菜
系。此菜色泽金红，肉质鲜嫩。
菜品特色
【菜谱名称】糟辣鱼
【所属菜系】黔菜
主料：鲜鱼一尾约750克。调料：
糟辣椒
、熟菜油、姜蒜末、葱花、糖、
料酒
、
酱油
、
鲜汤
、精盐、
水淀粉
。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
参考资料
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362
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目录
概述
菜品特色
做法
做法一
做法二
做法三
参考资料
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