黄幸纾，教授，1929年5月20日出生于
连州市。他是国内早期开展农药生殖毒理研究的先驱之一。黄教授曾在
浙江大学医学院任教，并参与编写多部医学书籍。退休后，他继续享受国务院特殊津贴，并致力于健康康复领域的普及教育。
黄幸纾的职业生涯始于1963年，当时他在
浙江省医学科学院公共卫生系担任卫生助教。随后，他的职位逐渐提升，成为
浙江大学医学院卫生系卫生学讲师、卫生学教研室副主任。1978年起，他担任浙江医科大学卫生学与
毒理学副教授、教授，并兼任毒理研究室主任。他还曾担任国家环境保护局、
浙江大学公共卫生学院环境与健康科学研究所所长、毒理室主任。黄幸纾在浙江大学医学院预防医学系担任教授直至1988年退休。
黄幸纾在其职业生涯中还担任了多项社会职务，包括卫生部高等医药院校教材编审委员会委员、卫生部药品审评委员会委员、
浙江省药品审评委员会委员、浙江省保健食品审评委员会委员、浙江省卫生技术人员职务评审委员会委员以及浙江省
自然科学研究人员职务评审委员会委员。此外，他还曾任浙江省政协委员、浙江省对外友协理事、浙江省消费者协会理事等职。
黄幸纾是多个学术团体的重要成员，包括美国工业卫生学会荣誉会员、国际环境诱变剂学会联合会会员、中国环境诱变剂学会常务理事、致畸专业委员会主任委员、
中国营养学会会员、中国毒理学会理事、食品毒理专业委员会副主任委员、
浙江省预防医学会副会长、顾问、资深会员、浙江省食品卫生学会主任委员、名誉顾问、浙江省环境科学会环境医学专业委员会主任委员以及浙江省老教授协会会员。
黄幸纾在其职业生涯中获得了多项荣誉和奖项，其中包括美国工业卫生学会“杨特纪念奖”、英国剑桥国际名人传记中心出版的《Dictionary of International Biography》收录其传记、“农药毒性致畸致癌及病理研究”浙江省科技成果
二等奖、“环境化学物致突变性、致畸性七种实验方法”卫生部科技成果二等奖、“新杀菌剂川化-018工艺试验眼睛”化工部科技成果二等奖、《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准GB15193.1-15193.19-94卫生部科技进步二等奖、《环境化学物致突变致畸致癌试验方法》全国优秀科技图书二等奖、
浙江省遂昌矿区镉污染对人群健康影响调查研究浙江省科技成果三等奖、
贝叶多孔菌基础与开发研究浙江省医学科技进步奖
三等奖等。
黄幸纾作为作者或编委参与了多部重要著作的编写，如《中国医学百科全书毒理学》《农药污染与防治》《环境化学物致突变致畸致癌试验方法》《
营养与食品卫生学》《营养与食品卫生监督检查方法指南》《农药毒理各论》《Food and Chemical Toxicology》《Chinese Medical Journal》《
中国药理学与毒理学》《卫生毒理学杂志》《国外医学卫生学分册》《
中国职业医学》《
浙江医学》《中华劳动卫生与职业病学杂志》《
浙江预防医学》《An Assessent of the
毒性 and Hazards of Poulltans in China》《灰附树花基础、临床与开发研究》《中国污染物有毒危险性评价》《
现代食品卫生学》《卫生毒理学基础》《分子毒理学基础》《食品污染与健康》《
现代毒理学》《毒理学词典》《癌症治疗的革命》《农药毒理学》等。
黄幸纾发表了多篇具有影响力的学术论文，涉及
化学损害预防、茶浓缩液的生殖毒性、
甲胺磷对
小鼠行为致畸的影响、口服花菜汁对大鼠肝功能的影响、灰树花多糖的抗癌作用、
贝叶多孔菌提取物的抑瘤作用及其免疫增强作用、叶绿素铜钠和甘蓝的抗诱变作用及机制等方面的研究成果。