《生产与运作管理（第三版）》是由清华大学出版社于2011年出版的一本学术性书籍。该书旨在通过系统的阐述，展现生产与运作管理的基本理论和最新发展，同时突出其在全球竞争环境下的重要性和影响。

本书的组织结构遵循了生产与运作管理的三层决策框架，即生产运作战略决策、生产运作系统设计决策以及生产运作系统运行决策。在详细讲解这些决策过程的基础上，作者着重介绍了生产运作管理领域的前沿研究和发展趋势。书中不仅涵盖了传统的制造领域，还特别关注了服务运作、供应链管理、流程设计、信息技术的应用以及全球化运营等方面的内容。此外，新版教材新增加了关于服务运作的相关内容，并引入了质量管理的概念。为了提高读者的理解和掌握能力，作者还在各个章节中更新并丰富了相关的思考题。