八坑村位于
福建省漳州市龙海区浮宫镇，距离浮宫镇所在地约10公里。该村地处群山环抱之中，地形崎岖，交通条件较为困难。东临丹宅村内的虎空山，西接
白水镇方田村，南部边界延伸至漳浦县，北部则与溪山村相连。村内地势平坦，气候适宜，年均气温约为21
摄氏度，冬季少有降雪。八坑村由兰仔、
安溪县、寨仔、吴井、祖厝、新村、岑都、牛惟等多个自然村落构成。
八坑村地理位置优越，四周被群山环绕，形成了独特的地理环境。村庄坐落在山谷之中，拥有丰富的自然资源。全村总面积达1.5万亩，土地资源丰富，适合多种农作物生长。此外，八坑村还拥有广阔的海域和农田，使得这里成为了一个农业发达的地区。
八坑村以其丰富的水果、水产和
喜米产量而闻名，被誉为“三水之乡”。这里的水果种类多样，包括
杨梅、荔枝、
龙眼、
柑橘和
红柿等，这些水果不仅在国内市场上受到欢迎，也远销海外。其中，杨梅更是连续两年获得“省级名牌农产品”称号。除了水果产业，八坑村的耕地主要用于种植优质大米、
豆类和蔬菜等经济作物。
杨梅是一种历史悠久的水果，早在
唐朝就被记载于《食疗本草》中。现代研究表明，杨梅含有多种对人体有益的成分，如
维生素、
黄酮、黄色苷以及多种
必需氨基酸和矿物质。由于其营养价值高，被称为“百果营养之王”。
荔枝原产于中国，因其美味和多样的用途而享有“果王”之美誉。这种
亚热带果树不仅外形美观，而且果实味道甜美，深受人们喜爱。
龙眼又称桂圆，是一种重要的中药材和食品。明代
李时珍曾在《
本草纲目》中高度评价了龙眼的价值。龙眼富含多种营养成分，具有滋补作用，可用于治疗多种疾病。