程裕东，男，1961年12月出生，汉族，籍贯江苏滨海，全日制博士研究生，工学博士，教授，1984年8月参加工作，1999年1月加入中国民主建国会。

现任上海市政府参事。

1984年上海水产学院加工系制冷专业本科毕业，1994年3月日本东京水产大学食品工程硕士研究生毕业，1997年3月日本东京水产大学食品工程博士研究生毕业。

历任中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所助理工程师，日本东京水产大学食品生产学科食品工学研究室外籍研究员，日本东京PBI Japan株式会社食品技术担当，上海水产大学食品学院教师、院长，上海水产大学科研处处长等职。中国食品科学技术学会理事，上海食品学会常务理事，日本食品体系学会海外会员。上海海洋大学校长，上海海洋大学高等职业教育理事会董事长。

2004年5月起任上海水产大学副校长。

现任上海市政府参事。

中国民主建国会会员，第十二届上海市人大常委，第十三届全国政协委员。

2021年3月，程裕东同志不再担任上海海洋大学校长。